Penina brut nature

2019

Alkohol: 12,5% vol
Stopnja sladkorja: 2,5 g/l
Skupne kisline: 7,38 g/l
pH: 3,20
Vinogradi: Svečina, Kresnica

Starost vinograda
25 let

Poreklo
Štajerska Slovenija ZGP (kontrolirano geografsko poreklo)

Nadmorska višina trte
380m

Fermentacija
fermentacija v inox posodi (17-19˚C)

Zorenje
Zorenje na lastnih finih drožeh 6 mesecev in nato 3 leta v steklenici

Letna pridelava
3000 steklenic

Pridelava
integrirano kmetovanje, brez herbicidov in brez insekticidov